• ЗБТП-15

ЗБТП-15

1 КУРС

№ п/п Дисциплина Кафедра Курс Уч.материалы Аттестация Комментарии
1 Иностранный язык модуль 1 МКП 1 1. Королева В.К., Скрипкина Е.И. Задание для контрольной работы, 2012 г.
2. Шурыгина О.А, Трегубенко Н.В. Рабочая программа учебной дисциплины «Иностранный язык (модуль 1)», 2014 г.
3. Презентации, Трегубенко Н.В. (1 , 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13)		 П/З по п. 1 вариант по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  
2 История ТИРЗП 1 1. Тушков А.А. Тематика контрольных работ дисциплины «История», 2016 г.
2. Тригуб Г.Я., Илларионов А.А. Рабочая программа учебной дисциплины «История», 2016 г.
3. Тригуб Г.Я., Репетиционный тест дисциплины "История"		 П/З по п. 1  тема по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  
3 Философия ФЮП 1 1. Коротина О.А. Рабочая программа учебной
дисциплины «Философия», 2016г.
2. Презентации, Сазонова Л.А. (1), Шендерецка А.П. (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18)
3. Электронный учебный курс по дисциплине «Философия» в Moodle (9668)		 П/З по п. 1 из раздела 6.2 тема на выбор  
4 Физическая культура ФОСР 1 1. Борщенко С.А.,  Матвеева Л.В., Шарина Е.П. Рабочая программа учебной дисциплины «Физическая культура», 2014 г.
2. Электронный учебный курс по дисциплине «Физическая культура» в Moodle (28653) 		 Контрольная работа не предусмотрена  
5 Психология ФЮП 1 1. Коротина О.А. Рабочая программа учебной дисциплины «Психология», 2016 г.
2. Бубновская О.В. Учебное пособие «Психология», 2014 г.		 П/З по п.1 вариант по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа) из раздела 6.2. На титульном листе вид работы необходимо указывать контрольная работа (требование преподавателя).
 
 
 		  
6 Алгебра и геометрия ММ 1 1. Шуман Г.И. Задания для контрольных работ по дисциплине "Алгебра и геометрия", 2015 г.
2. Шуман Г.И. Рабочая программа учебной дисциплины "Алгебра и геометрия", 2014 г.
3. Презентации, Голодная Н.Ю.(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9); Волгина О.А., Шуман Г.И.(1)
4. Электронный учебный курс по дисциплине «Алгебра и геометрия» в Moodle (5835)  		П/З по п. 1 вариант по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  
7 Физика ИТС 1 1. Доценко В.А. Физика в занимательных воросах и экспериментальных задачах, 2006 г.
2. Доценко В.А. Практикум «Физика», 2009г.
3. Сёмкин С.В. Учебная программа по дисциплине «Физика», 2014 г.
4. Презентации Семкин С.В. (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11,  12, 13, 14, 15, 16, 17, 18); Шавлюгин А.И.		 П/З по  п. 1 выполнить 10 задач согласно последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  
8 Информатика модуль 1 ИТС 1 1. Люлько В.И. Задания для контрольной работы по дисцилине "Информатика модуль 1", 2016 г.
2. К сведению студентов
3. Люлько В.И. Рабочая программа учебной дисциплины "Информатика модуль 1, модуль 2", 2014г.
4. Люлько В.И. Конспект лекций по дисциплине "Информатика модуль 1"		 П/З по п. 1 выполнить 7 лабороторных работ, студентам предоставлены 2 версии операционной системы и папки с 3 пакетами (Microsoft Office 2003, Microsoft Office 2010, Microsoft Office 2013). Файлы для выполнения контрольной работы выбираются в зависимости от того, какая операционная система и какая версия пакета Microsoft Office установлены на компьютере (сдавать на компакт-диск или на флэшку)  
9 Неорганическая химия ЭПП 1 1. Саверченко А.Н. Рабочая программа учебной дисциплины «Неорганическая химия», 2014 г. Контрольная работа не предусмотрена  
10 Экология ТЭ 1 1. Иваненко Н.И. Рабочая программа учебной дисциплины  «Экология», 2014 г.
2.Пушкарь В.С., Якименко А.В. Учебное пособие «Экология», 2014 г.
3. Электронный учебный курс по дисциплине «Экология» в Moodle (1556) 		 П/З по п. 1 вариант по начальной букве фамилии (все вопросы варианта, один вопрос-ответ на страницу)  
11 Безопасность жизнедеятельности ТЭ 1 1. Гриванов И.Ю. Задание для контрольной работы «Безопасность жизнедеятельности», 2016г.
2. Гриванов И.Ю. Рабочая программа учебной дисциплины «Безопасность жизнедеятельности», 2016 г.
3. Гриванова С.М. и др. Учебно-практическое пособие «Безопасность жизнедеятельности», 2016 г.
4. Электронный учебный курс по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» в Moodle (128)		 П/З по п. 1 вариант  по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  

2 КУРС

№ п/п Дисциплина Кафедра Курс Уч.материалы Аттестация Комментарии
1 Экономика ЭКОНОМИКИ 2 1. Жилина Л.Н. Задание для контрольной работы, 2016 г. 2. Жилина Л.Н. Рабочая программа дисциплины "Экономика", 2016г. П/З по п.1 вариант по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа) Требования к оформлению текстовой части письменных работ кафедры экономики: 1. Образец оформления содержания 2. Образец оформления текстовой части
2 Правоведение ТИРЗП 2 1. Лаврик Л.А. Рабочая программа учебной дисциплины "Правоведение", 2014 г.
2. Мамычев А.Ю. и др. Учебное пособие "Правоведение", 2015г.
3. Презентации, Потапова Н.С. (1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11; 12; 13; 14; 15; 16)		 П/З по п. 1 из раздела 2.5 стр. 35 вариант по начальной букве фамилии  
3 Иностранный язык модуль 2 МКП 2 1. Королева В.К., Скрипкина Е.И. Задание для контрольной работы, 2012 г. П/З по п. 1 вариант последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  
4 Иностранный язык модуль 3 МКП 2 1. Горбунова М.В. Методическое руководство к контрольным заданиям по дисциплине «Иностранный язык модуль 3», 2012 г. П/З по п. 1 вариант последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  
5 Русский язык и культура речи РЯЗ 2 1. Электронный учебный курс по дисциплине «Русский язык и культура речи» в Moodle (27981) 2. Калачинская Е.В. Рабочая программа дисциплины "Русский язык и культура речи", 2016 г. По п.1 Задание в ИС Moodle (выполненную контрольную работу высылают на эл. адрес преподавателю, см. ссылка "Для студентов заочной формы обучения")  
6 Межкультурная коммуникация РЯЗ 2 1. Коновалова Ю.О. Рабочая программа дисциплины "Межкультурная коммуникация", 2016 г. 2. Андреева И.В. Учебное пособие «Межкультурная коммуникация», 2011 г.
2. Презентации, Коновалова Ю.О.(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9)
3. Электронный учебный курс по дисциплине «Межкультурная коммуникация» в Moodle (17253)		 Контрольная работа не предусмотрена  
7 Информатика модуль 2 ИТС 2 1. Люлько В.И. Задания для контрольной работы по дисцилине "Информатика модуль 2", 2016 г.
2. Люлько В.И. Рабочая программа по дисцилине "Информатика модуль 2", 2016 г. 3. К сведению студентов
4. Люлько В.И. Конспект лекций по дисциплине "Информатика модуль 2"

 П/З по п. 1 выполнить 4 лабороторные работы, студентам предоставлены папки с 3 пакетами (Microsoft Office 2003, Microsoft Office 2010, Microsoft Office 2013). Файлы для выполнения контрольной работы выбираются в зависимости от того, какая версия пакета Microsoft Office установлены на компьютере (сдавать на компакт-диск или на флэшку)  
8 Сенсорный анализ продовольственных товаров ММТ 2 1. Вершинина А.Г. Рабочая программа дисциплины «Сенсорный анализ продовольственных товаров», 2016г. Контрольная работа не предусмотрена  
9 Математический анализ ММ 2 1. Задание для контрольных работ "Математический анализ", 2012г.
2. Шуман Г.И. Рабочая программа учебной дисциплины "Математический анализ", 2016 г.
3. Презентации, Голодная Н.Ю.(1, 2, 3, 4, 5, 6); Волгина О.А., Шуман Г.И.(1)
4. Электронный учебный курс по дисциплине «Математический анализ » в Moodle (17303)		 П/З по п. 1 вариант по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  
10 Органическая химия ТЭ 2 1. Иваненко Н.В. Рабочая программа учебной дисциплины «Органическая химия», 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
11 Аналитическая химия и физико - химические методы анализа ММТ 2 1. Тилиндис Т.В. Рабочая программа учебной дисциплины «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа», 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
12 Физическая и коллоидная химия ММТ 2 1. Тилиндис Т.В. Рабочая программа учебной дисциплины "Физическая и коллоидная химия", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
13 Прикладная механика ТПТ 2 1. Чубенко Е.Ф. Учебно-практическое пособие по дисциплине "Прикладная механика", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
14 Теплотехника и электротехника ТПТ 2 1. Каминский Н.С. Рабочая программа учебной дисциплины "Теплотехника и электротехника", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
15 Технология продукции общественного питания модуль 1 ММТ 2 1. Чемис Г.Н. Рабочая программа учебной дисциплины "Технология продукции общественного питания модуль 1", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
16 Товароведение продовольственных товаров ММТ 2 1. Вершинина А.Г. Рабочая программа учебной дисциплины "Товароведение продовольственных товаров", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
17 Прикладная физическая культура (виды спорта по выбору студента)  ФОСР 2 1. Борщенко С.А., Матвеева Л.В., Шарина Е.П. Рабочая программа учебной дисциплины «Прикладная физическая культура», 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
ПРАКТИКИ
18 Учебная ознакомительная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков ММТ 2  1. Чемис Г.Н. Рабочая программа учебной дисциплины "Учебная ознакомительная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков", 2016 г.    

3 КУРС

№ п/п Дисциплина Кафедра Курс Уч.материалы Аттестация Комментарии
1 Маркетинг ММТ 3 1. Ким А.Г., Мартышенко Н.С., Марченко О.Г.  Рабочая программа учебной дисциплины «Маркетинг», 2014 г.
2. Кметь Е.Б. Практикум «Маркетинг», 2012 г.
3. Основные источники информации учебной дисциплины "Маркетинг"
4. Электронный учебный курс по дисциплине «Маркетинг» в Moodle (2377)		 П/З по п. 2 стр. 5 тема по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа) из раздела 1.2, выполнить все задания по теме указанные в разделе 2  
2 Физиология питания ММТ 3 1. Чемис Г.Н. Рабочая программа учебной дисциплины "Физиология питания", 2017 г. Контрольная работа не предусмотрена  
3 Методы исследования качества сырья и продуктов питания ММТ 3 1. Худякова С.К. Рабочая программа по дисциплине «Методы исследования качества сырья и продуктов питания», 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
4 Основы потребительских знаний ММТ 3 1. Смольянинова Е.Н. Рабочая программа дисциплины «Основы потребительских знаний», 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
5 Курсовое проектирование 1 ММТ 3 1. Чемис Г.Н. Рабочая программа учебной дисциплины «Курсовое проектирование 1», 2017 г.    
6 Рынок товаров и услуг ММТ 3  1. Драгилева Л.Ю. Рабочая программа дисциплины «Рынок товаров и услуг», 2016 г.
2. Электронный учебный курс по дисциплине «Рынок товаров и услуг» в Moodle (19868)		 Контрольная работа не предусмотрена  
7 Биологическая повреждаемость продовольственных товаров ММТ 3 1. Худякова С.К. Рабочая программа учебной дисциплины "Биологическая повреждаемость продовольственных товаров", 2016 г.
2. Электронный учебный курс по дисциплине «Биологическая повреждаемость продовольственных товаров» в Moodle (6191)		 Контрольная работа не предусмотрена  
8 Бренд-менеджмент ММТ 3  1. Драгилева Л.Ю. Рабочая программа дисциплины «Бренд-менеджмент». 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
9 Прикладная физическая культура и спорт (виды спорта по выбору студента)  ФОСР 3 1. Матвеева Л.В., Шарина Е.П. Рабочая программа учебной дисциплины «Прикладная физическая культура и спорт (виды спорта по выбору студента)», 2017 г. Контрольная работа не предусмотрена  
10 Контроль качества продукции общественного питания ММТ 3 1. Вершинина А.Г. Рабочая программа дисциплины «Контроль качества продукции общественного питания», 2017 г. Контрольная работа не предусмотрена  
11 Стандартизация, метрология и сертификация ММТ 3 1. Тилиндис Т.В. Рабочая программа дисциплины «Стандартизация, метрология и сертификация», 2017 г. П/З по п. 1 вариант по первой букве фамилии  
12 Оборудование предприятий общественного питания ММТ 3 1. Драгилев И.Г. Рабочая программа учебной дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания», 2017 г.  Контрольная работа не предусмотрена  
13 Менеджмент УПРАВЛЕНИЯ 3 1. Варкулевич Т.В. Рабочая программа учебной дисциплины "Менеджмент", 2016 г.
2. Презентации, Бодункова А.Г. (0; 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11; 12; 13)
3. Видеолекции, Бараусова Е.А.:
1. Этика менеджмента и социальная ответственность организации.
2. Внешняя среда организации.
3. Внутренняя и внешняя среды организации.
4. Развитие менеджмента в России.
5. Эволюция науки управления.
6. Введение в менеджмент		 П/З по  п. 1 Раздел 6 вариант по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа), два теоретических вопроса  
14 Экономика предприятий ММТ 3 1. Драгилева Л.Ю Рабочая программа дисциплины «Экономика предприятий», 2016 г.
2. Электронный учебный курс по дисциплине «Экономика предприятий» в Moodle (1980)		 Контрольная работа не предусмотрена  
15 Основы микробиологии ММТ 3 1. Вершинина А.Г., Рабочая программа учебной дисциплины «Основы микробиологии» 2017 г.
2. Мудрецова-Висс К.А., Масленникова Е.В. Основы микробиологии Учебник, 2014г.
3. Электронный учебный курс по дисциплине «Основы микробиологии» в Moodle (6409)		 П/З по п. 1 стр. 11 вариант по начальной букве фамилии  
16 Технология продукции общественного питания модуль 2 ММТ 3 1. Чемис Г.Н. Рабочая программа учебной дисциплины "Технология продукции общественного питания модуль 1", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
17 Процессы и аппараты пищевых производств ТЭ 3 1. Павленко А.В. Рабочая программа по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств», 2015 г. Контрольная работа не предусмотрена  
18 Нормативно-техническая документация на предприятиях общественного питания ММТ 3 1. Тилиндис Т.В. Рабочая программа дисциплины «Аналитическая химия и физико-химические методы анализа», 2017 г. Контрольная работа не предусмотрена  
19 Коммерческая деятельность ММТ 3 1. Сидоров В.П. Рабочая программа учебной дисциплины «Коммерческая деятельность», 2016 г.
2. Сидоров В.П. Учебное пособие «Коммерческая деятельность», 2014 г.
3. Презентации, Сидоров В.П. (1; 2; 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 11.1; 11.2; 12)
4. Электронный учебный курс по дисциплине «Коммерческая деятельность» в Moodle (3806)  		 П/З по п. 1 стр. Три вопроса на выбор (Требование преподавателя: контрольная работа должна содержать графики, диаграммы, таблицы)  
20 Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков ММТ 3 1. Чемис Г.Н. Программа учебной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, 2017 г.    

4 КУРС

№ п/п Дисциплина Кафедра Курс Уч.материалы Аттестация Комментарии
1 Современные технологии в сфере сервиса ММТ 4 1. Драгилев И.Г. Рабочая программа учебной дисциплины «Современные технологии в сфере сервиса», 2018 г. Контрольная работа не предусмотрена  
2 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания ММТ 4 1. Чемис Г.Н., Рабочая программа учебной дисциплины «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», 2017 г. Контрольная работа не предусмотрена  
3 Проектирование предприятий общественного питания ММТ 4 1. Чемис Г.Н. Рабочая программа по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания», 2017 г. Контрольная работа не предусмотрена  
4 Управление персоналом Управления 4 1. Масилова М.Г. Задание для контрольных работ, 2016 г.
2. Масилова М.Г. Рабочая программа учебной дисциплины "Управление персоналом", 2017 г.
3. Могилевкин Е.А. и др. Учебно-практическое пособие "Карьера молодого специалиста: Теория и практика управления", 2006 г.
4. Электронный учебный курс по дисциплине «Управление персоналом» в ЭОС (2937)		 П/З по п. 1 вариант по последней цифре номера зачетной книжки (бейджа)  
5 Информационное обеспечение в области индустрии питания ММТ 4 1. Вершинина А.Г. Рабочая программа учебной дисциплины "Информационное обеспечение в области индустрии питания", 2018 г. Контрольная работа не предусмотрена  
6 Экспертиза продукции в сфере общественного питания ММТ 4 1. Драгилев И.Г. Рабочая программа учебной дисциплины "Экспертиза продукции в сфере общественного питания", 2018 г. Контрольная работа не предусмотрена  
7 Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия Управления 4 1. Салова Л.В. Рабочая программа учебной дисциплины "Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия", 2018 г. Контрольная работа не предусмотрена  
8 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания ММТ 4  1. Вершинина А.Г. Рабочая программа учебной дисциплины "Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания", 2018 г. Контрольная работа не предусмотрена  
9 Оценка качества и конкурентноспособности товаров и услуг ММТ 4   Задание на ДЗ не предусмотрено  
10 Бизнес-проектирование базовый курс ММТ 4 1. Салов А.Н. Рабочая программа учебной дисциплины «Бизнес-проектирование базовый курс», 2016 г. Задание на ДЗ не предусмотрено  
11 Поведение потребителей ММТ 4  1. Марченко О.Г. Рабочая программа учебной дисциплины "Поведение потребителей", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
12 Коммерческая логистика ММТ 4  1. Локша А.В. Рабочая программа учебной дисциплины "Коммерческая логистика", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
13 Курсовое проектирование 2 ММТ 4 1. Чемис Г.Н. Методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине «Курсовое проектирование 2», 2016 г. П/З по п.1 раздел 6.1, тему необходимо согласовать на кафедре ауд. 4311 (курсовой проект выполняется на примере конкретного предприятия)  
14 Профессиональный практикум ММТ 4  1. Чемис Г.Н. Рабочая программа учебной дисциплины "Профессиональный практикум", 2017 г. 2. Чеимс Г.Н. Задание на Профессиональный практикум, 2018 г. П/З по п. 2, выполнить 2 задания  
15 Охрана труда в общественном питании ММТ 4  1. Чемис Г.Н. Рабочая программа учебной дисциплины "Охрана труда в общественном питании", 2017 г. Контрольная работа не предусмотрена  
16 Прикладная физическая культура и спорт (виды спорта по выбору студента) ФОСР 4 1. Лядов С.С. и др. Рабочая программа учебной дисциплины «Прикладная физическая культура и спорт (виды спорта по выбору студента)», 2018 г. Контрольная работа не предусмотрена  
17 Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности ММТ 4 1. Чемис Г.Н. Рабочая программа учебной дисциплины "Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности", 2017 г.    

5 КУРС

 № п/п Дисциплина Кафедра Курс Уч.материалы Аттестация Комментарии
1 Франчайзинг в сфере общественного питания ММТ 5 1. Драгилева Л.Ю. Рабочая программа дисциплины "Франчайзинг в сфере общественного питания", 2019 г. Контрольная работа не предусмотрена  
2 Зарубежный опыт управления качеством ММТ 5  1. Степулёва Л.Ф. Рабочая программа дисциплины "Зарубежный опыт управления качеством", 2016 г. Контрольная работа не предусмотрена  
3 Организация предпринимательской деятельности в сфере общественного питания ММТ 5 1. Драгилев И.Г. Рабочая программа дисциплины "Организация предпринимательской деятельности в сфере общественного питания", 2018 г. Контрольная работа не предусмотрена  
4 Планирование деятельности предприятий быстрого питания ММТ 5 1. Драгилева Л.Ю. Рабочая программа дисциплины "Планирование деятельности предприятий быстрого питания", 2019 г. Контрольная работа не предусмотрена  
5 Сертификация товаров и услуг ММТ 5 1. Тилиндис Т.В. Рабочая программа дисциплины "Сертификация товаров и услуг ", 2019 г. Контрольная работа не предусмотрена  
6 Основы бухгалтерского учета ЭУ 5

1. Полещук Т.А. Рабочая программа дисциплины "Основы бухгалтерского учета", 2019 г.

2. ФОС, 2019 г.

 П/З по 2, Раздел 5 решить задачи в п. 5.9 выполнить задание (для всех), в п. 5.10 и 5.11 выбор задач по последней цифре зачетной книжки (бейджа), в п. 5.12, 5.13, 5.14, 5.15 решить все задачи (без выбора варианта)  
7 Производственная преддипломная практика ММТ 5 1. Чемис Г.Н. Программа производственной преддипломной практики, 2017 г.    
8 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты ММТ 5 1. Драгилева Л.Ю., Чемис Г.Н. Программа защиты выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты, 2017 г. Выбор темы ВКР на кафедре ММТ ауд. 4311, т. 240-41-02